中国の水産業をわかりやすく：なぜ養殖に力を入れるのか？

魚の養殖は、限られた土地で最大限の食料を生み出す方法として、中国にとって欠かせない戦略となっている。

モチオカ

モチオカです。Twitterやってます！【お問い合わせ・半生振り返り・このブログについて】

なぜ養殖業が盛ん？

タンパク源を効率的に確保する

陸上で家畜を育てるのに比べ、魚は水中という三次元空間で飼育できるため、土地の制約が小さい。

また、飼料効率（フィードコンバージョンレート）も良く、コスト面でも有利。

国内需要に応える

かつては「肉を食べられる＝贅沢」という構図だったが、都市部では食生活が多様化し、「もっとヘルシーな魚を食べたい」「高品質な水産物を手に入れたい」という声が高まっている。

こうした需要に政府が応えられなければ、食生活の満足度が下がり、都市住民の不満の種になりかねない。

経済振興

養殖業は外貨獲得・地方経済振興・雇用創出の手段でもある。

養殖が盛んな場所

淡水

海面

海産資源が枯渇しないようにするため、海面での養殖業に力を入れている。