ベトナム・ホーチミン旅行記①（Royal Hotel Saigon、Pizza 4P’s）【2024年11月】
モチオカ（望岡 慶）
モチオカ旅行記
シンガポール旅行で食べておいしかったものリスト【おすすめグルメ】
モチオカ（望岡 慶）
シンガポール旅行で食べておいしかったものをまとめました！
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シンガポール旅行で食べておいしかったもの
1シンガポールドル＝100円くらいでした（2022年9月）。
星5つ★★★★★（モチオカ評）
カヤトースト（Kaya Toast）
カヤトースト（$2.9）
焼いたパンにカヤジャム（ココナッツミルクと卵を使ったジャム）とバターを塗った料理。
シンガポールの超有名店TOAST BOXで食べました。
これがむっちゃおいしかった！上品な甘さ。「シンガポール滞在中、毎日これでもいい！」って思ったくらい気に入りました（笑）
ちなみにカヤトーストは醤油を垂らした生卵につけて食べるのが通の食べ方らしい（←おいしかった） これでタンパク質を補給していたのだとか。「え、醤油？？？」って思うかもしれないけど、甘じょっぱさが良い感じでした。
値段は約3シンガポールドル（日本円で300円くらい）。
※日本にはTOAST BOXのライバル「ヤクンカヤトースト」が進出しています。
バクテー（肉骨茶）
Pork Ribs Soup（小：$8.3）
Dough Fritters（小：$2.2）
ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理
引用：Wikipedia
SONG FAっていう店で食べました。
コショウが結構きいてて、むっちゃおいしかった！感動！！！！スープの旨味が半端ない！味が濃い！（←ラーメンのスープを飲み干す時に器の底の方に残った濃いスープって感じ）ラーメンを入れて食べたくなる・・・
揚げパンをつけて食べるのが流儀とのこと。
ほんとおいしかった！行列ができていたのも納得！！
ジンジャーチキン
サムスイ・ジンジャーチキン（小：$20.90）
蒸したチキンにジンジャーソースをつけて、キュウリをのせて、レタスで包んで食べる！
チャンギ空港のSOUP RESTAURANTで食べました。むっっっっっっっちゃおいしかったです
小サイズでも結構大きかった（2〜3人でちょうどいい感じ）
サムスイ（SAMSUI）とは？
1920 年代から1940 年代にかけて、仕事（建設業など）を求めてマラヤとシンガポールにやってきた中国人女性移民のグループ。
彼女たちにとって特別なご馳走だったのがジンジャーチキンとのこと。
星4つ★★★★（モチオカ評）
チキンライス（海南鶏飯）
シンガポール名物。
おいしかった！おいしかったけど、、、良くも悪くも予想通りの味だったかなー・・・
コピ（Kopi）
むっちゃ甘いコーヒー
シンガポールの超有名店TOAST BOXでいただきました。朝食でカヤトーストとコピを食すのがシンガポールスタイルとのこと。
ラバケーキ（Lava Cake）
Lava Cake（$6.3）
Chocolate Originっていうシンガポール発祥の高級チョコレートスイーツ専門店で食べたフォンダンショコラ。
トロトロあつあつでむっちゃおいしかった！
※Chocolate Originは日本にも進出しています
スターバックスのサンド
安定の味！シンガポール料理を食べる勇気が出ない時にお世話になった
星3つ★★★（モチオカ評）
ラクサ（Laksa）
Singapore Laksa（$9.0）
ガランガルやターメリックなどの香辛料が効いた東南アジアの麺料理。
引用：Wikipedia
こういう東南アジアの料理って苦手なんですけど、食べてみたらスープが濃くて旨味があって意外とおいしかった！結構辛い
ホッケン・ミー（福建麺）
Singapore Fried Prawn Noodles（小：$8.5）
シンガポール名物ホッケン・ミー（焼きそば）
麺が短くてひたすら食べづらかった。味はまあまあ・・・
Bread Talkのパン
Bread Talkっていうシンガポールで超有名なパン屋のパン。
ちょっと甘い普通のパン
ちょい甘い餅が入ったパン
スポンジケーキ
どれもまあまあ・・・気のせいかもしれないけど、なんかちょっと変な香りがするんだよなーーー
日本のパンって本当においしいんだなって思いました。
ブンガワン・ソロ（Bengawan Solo）のクッキー
シンガポール土産の定番。
僕が買ったのはSure Cookies（$20.8）
見た目を裏切らない、ほんのり甘くてホロホロなクッキーでおいしかったです。
定番はパイナップルタルトなので、こっちを買った方が無難。たぶんこっちの方がおいしい。
タイガービール
シンガポールのビールといえばタイガービール（Tiger Beer）
チャンギ空港のラウンジで飲みました。普通のビール。
星2つ★★（モチオカ評）
フロス（Flosss：松松）
Flosss（$2.3）
ポークフロスっていう豚肉のふりかけみたいなのがかかったパンです。
Bread Talkっていうパン屋の名物フロス（Flosss）
パンは甘くて、周りのは肉っぽい味。不思議な味・・・。肉くさい。
まあまあおいしいけどリピートはないかなー・・・日本人はあまり好きじゃないかも？
星1つ★（モチオカ評）
まっず！！ってものはなかったです
シンガポール旅行で食べ損ねたもの
クエ
プラナカンの伝統菓子。餅。
プラナカン
- かなり早い時期にシンガポールに移住し、現地女性と結婚するなどして土着化した人々
- 英語教育を受けて社会的地位の高い職業に就いた人が多い
ヤクンカヤトースト
シンガポール滞在中にカヤトーストが名物のヤクンカヤトーストに行けず・・・
→帰国後、有楽町（国際フォーラム）のヤクンカヤトーストに行った。おいしかったー
TWG Tea
引用：TWF Tea
紅茶（←イギリス統治の影響）
むっちゃ値段が高かったので買うのに躊躇→結局やめましたー
ロングバーのシンガポール・スリング
ラッフルズ・ホテルのロングバーでシンガポール・スリングを飲む！ってのがシンガポール観光の定番。
時間がなかったので行けず・・・
シンガポールで食事をする時の注意点【潔癖な人は必見】
シンガポールのフードコートにあるトレイ（お盆）は清潔じゃないので要注意！
シンガポールでは「皿の中だけキレイだったらOKでしょ！それ以外は汚くてもいいっしょ！トレイはキレイにする必要ないよね！」っていう感覚が普通っぽい。
あとフードコートのスプーンやフォークもかなり汚い（ハズレが多い）ので、ウェットティッシュで拭くのがおすすめ。
日本ってキレイな国なんだなって思いましたー
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