中国・四国地方は、瀬戸内海と太平洋という異なる二つの海に面している。 穏やかな内海と黒潮が流れる外洋。 この地理の違いが、それぞれの地域でまったく異なる漁業と食文化を育んできた。 目次 広島の牡蠣高知のカツオその他広島の … 続きを読む 中国・四国地方の水産業・漁業をわかりやすく